Zawartość
- Główna różnica
- Mleko Migdałowe vs. Mleko Kokosowe
- Wykres porównania
- Co to jest mleko migdałowe?
- Wartości odżywcze
- Korzyści zdrowotne i ograniczenia
- Co to jest mleko kokosowe?
- Wartości odżywcze
- Korzyści zdrowotne i ograniczenia
- Kluczowe różnice
- Wniosek
Główna różnica
Główną różnicą między mlekiem migdałowym a mlekiem kokosowym jest to, że mleko migdałowe jest wytwarzane z wyjątkowo zmielonych migdałów zmieszanych z wodą i lekko ziarnistych, podczas gdy mleko kokosowe ma wyższą zawartość tłuszczu i kalorii i powstaje ze zmielonej skórki kokosa nasączonej wodą.
Mleko Migdałowe vs. Mleko Kokosowe
Mleko migdałowe jest wytwarzane z wyjątkowo zmielonych migdałów zmieszanych z wodą i może być lekko ziarniste, podczas gdy mleko kokosowe ma znacznie wyższą zawartość tłuszczu i kalorii niż mleko migdałowe i powstaje ze zmielonej skórki kokosa nasączonej wodą. Źródłem mleka migdałowego są migdały, a źródłem mleka kokosowego są orzechy kokosowe. Zarówno mleko migdałowe, jak i mleko kokosowe nie zawierają laktozy. Smak mleka migdałowego jest słodki i orzechowy; z drugiej strony smak mleka kokosowego jest słodkawy i kremowy. Mleko migdałowe służy do picia surowego, pieczenia, gotowania i deserów; wręcz przeciwnie, mleko kokosowe służy do gotowania, deserów, napojów surowych i curry. Popularne marki mleka migdałowego to niebieski diament i jedwab; przeciwnie, popularnymi markami mleka kokosowego są Blue Diamond, Pacific Neutral Foods i So Delicious. Korzyści zdrowotne płynące z mleka migdałowego obejmują niskotłuszczowe, niskokaloryczne, dobre dla nietolerancji laktozy i alergii na nabiał; przeciwnie, mleko kokosowe nie zawiera laktozy, jest bogate w minerały i witaminy, a ponadto jest wysokokaloryczne dla zwiększenia masy ciała. Obrzęk, pokrzywka, alergie na orzechy, wymioty, przekrwienie dróg oddechowych to ograniczenia dietetyczne mleka migdałowego; z drugiej strony ograniczenia żywieniowe mleka kokosowego są wysokie w kaloriach i tłuszczu. Odmiany mleka migdałowego są gładkie, waniliowe i czekoladowe, podczas gdy mleko kokosowe ma cienki poziom tłuszczu - 5,7%; grubość od 20 do 22% tłuszczu w odmianach.
Wykres porównania
| Mleko migdałowe | Mleko kokosowe |
| Mleko migdałowe to napój produkowany z wyjątkowo zmielonych migdałów mielonych w wodzie. | Mleko kokosowe jest wytwarzane tylko z brązowego kokosa i wykonane ze zmielonej skórki kokosa nasączonej wodą. |
| Źródło | |
| migdały | Kokosy |
| Laktoza | |
| Bez laktozy | Bez laktozy |
| Smak | |
| Słodki i orzechowy | Słodkawy i kremowy |
| Używa | |
| Pij surowe, pieczone, gotowane i desery | Gotowanie, desery, picie surowe i curry |
| Popularne marki | |
| Niebieski diament i jedwab | Niebieski diament, pokojowo neutralne potrawy i takie pyszne |
| Korzyści zdrowotne | |
| Niskotłuszczowy, niskokaloryczny, dobry dla nietolerancji laktozy i alergii na nabiał | Bez laktozy, bogaty w minerały i witaminy oraz wysokokaloryczny dla zwiększenia masy ciała |
| Ograniczenia dietetyczne | |
| Obrzęk, pokrzywka, alergie na orzechy, wymioty, przekrwienie dróg oddechowych | Bogate w kalorie i tłuszcze |
| Odmiany | |
| Zwykły, waniliowy i czekoladowy | Cienki-5,7% poziom tłuszczu; grubość od 20 do 22% tłuszczu w odmianach |
Co to jest mleko migdałowe?
Mleko migdałowe to napój produkowany z wyjątkowo zmielonych migdałów mielonych w wodzie. Jego mocznik jest kremowy i ma orzechowy smak. Mleko migdałowe nie zawiera tłuszczów nasyconych, cholesterolu i laktozy, dzięki czemu mogą być spożywane przez pacjentów nietolerujących laktozy. Mleko migdałowe służy do picia surowca, pieczenia, gotowania i deserów. Popularnymi markami mleka migdałowego są niebieski diament i jedwab.
Wartości odżywcze
- Kalorie żywieniowe: Mleko migdałowe ma znacznie mniej kalorii (17 na 100 gramów) niż mleko kokosowe.
- Tłuszcz: Mleko migdałowe nie zawiera tłuszczów nasyconych, 0,208 gramów tłuszczów wielonienasyconych, 0,625 gramów tłuszczów jednonienasyconych, dzięki czemu całkowita zawartość tłuszczu wynosi 1,04 grama.
- Inne składniki odżywcze: Mleko migdałowe zawiera znacznie więcej potasu (220 mg) i wapnia (188 mg), a także więcej sodu (63 g) niż mleko kokosowe.
Korzyści zdrowotne i ograniczenia
Mleko migdałowe zawiera niskokaloryczne i niskotłuszczowe. Korzyści zdrowotne mleka migdałowego obejmują niskotłuszczowe, niskokaloryczne, dobre dla nietolerancji laktozy i alergii na nabiał. Obrzęk, pokrzywka, alergie na orzechy, wymioty, przekrwienie dróg oddechowych to ograniczenia dietetyczne mleka migdałowego.
Co to jest mleko kokosowe?
Mleko kokosowe jest wytwarzane tylko z brązowego kokosa i wykonane ze zmielonej skórki kokosa nasączonej wodą. To nieprzezroczysty mleczny biały płyn. Nieprzezroczystość i bogaty smak mleka kokosowego wynikają z wysokiej zawartości oleju. Mleko kokosowe jest tradycyjnym składnikiem żywności w wielu krajach. Jego różne podtypy to mleko kokosowe, krem kokosowy i odtłuszczone mleko kokosowe.
Wartości odżywcze
- Kalorie żywieniowe: Mleko kokosowe jest znacznie bogatsze w kalorie żywieniowe o około 154-230 na 100 gramów, w zależności od grubości mleka.
- Tłuszcz: Mleko kokosowe zawiera 0,901 gramów jednonienasyconego tłuszczu, 18,91 gramów tłuszczów nasyconych i 0,233 gramów tłuszczów wielonienasyconych, dzięki czemu mleko kokosowe ma znacznie wyższą zawartość tłuszczu
- Inne składniki odżywcze: Mleko kokosowe ma znacznie mniej sodu (13 mg), ale także bardzo małe potas (50 mg) i wapń (16 mg).
Korzyści zdrowotne i ograniczenia
Mleko kokosowe może być przydatne dla pacjentów otrzymujących chemioterapię. Mleko kokosowe jest bezlaktozowe, bogate w minerały i witaminy oraz wysokokaloryczne dla zwiększenia masy ciała. Ograniczenia dietetyczne mleka kokosowego są bogate w kalorie i tłuszcze.
Kluczowe różnice
- Mleko migdałowe jest wytwarzane z wyjątkowo zmielonych migdałów zmieszanych z wodą i może być lekko ziarniste, podczas gdy mleko kokosowe ma znacznie wyższą zawartość tłuszczu i kalorii niż mleko migdałowe i powstaje ze zmielonej skórki kokosa nasączonej wodą.
- Źródłem mleka migdałowego są migdały, a źródłem mleka kokosowego są orzechy kokosowe.
- Zarówno mleko migdałowe, jak i mleko kokosowe nie zawierają laktozy.
- Smak mleka migdałowego jest słodki i orzechowy; z drugiej strony smak mleka kokosowego jest słodkawy i kremowy.
- Mleko migdałowe służy do picia surowego, pieczenia, gotowania i deserów; wręcz przeciwnie, mleko kokosowe służy do gotowania, deserów, napojów surowych i curry.
- Popularne marki mleka migdałowego to niebieski diament i jedwab; przeciwnie, popularne marki mleka kokosowego to niebieski diament, pacyficzne, neutralne potrawy i tak pyszne.
- Korzyści zdrowotne płynące z mleka migdałowego obejmują niskotłuszczowe, niskokaloryczne, dobre dla nietolerancji laktozy i alergii na nabiał; przeciwnie, mleko kokosowe nie zawiera laktozy, jest bogate w minerały i witaminy, a ponadto jest wysokokaloryczne dla zwiększenia masy ciała.
- Obrzęk, pokrzywka, alergie na orzechy, wymioty, przekrwienie dróg oddechowych to ograniczenia dietetyczne mleka migdałowego; z drugiej strony ograniczenia żywieniowe mleka kokosowego są wysokie w kaloriach i tłuszczu.
- Odmiany mleka migdałowego są gładkie, waniliowe i czekoladowe, podczas gdy mleko kokosowe ma cienki poziom tłuszczu - 5,7%; grubość od 20 do 22% tłuszczu w odmianach.
Wniosek
Z powyższej dyskusji wynika, że mleko migdałowe jest wytwarzane z wyjątkowo zmielonych migdałów zmieszanych z wodą i lekko ziarnistych, podczas gdy mleko kokosowe ma wyższą zawartość tłuszczu i kalorii i jest wytwarzane ze zmielonej skórki kokosowej nasączonej wodą.
