Zawartość

Główną różnicą między czarną porzeczką a Cassis jest to, że Czarna porzeczka to gatunek rośliny i Cassis to miejscowość i gmina we Francji, w regionie Bouches-du-Rhône.

• Czarna porzeczka

  Czarna porzeczka lub czarna porzeczka (Ribes nigrum) to drzewny krzew z rodziny Grossulariaceae uprawiany na jagody. Pochodzi z umiarkowanych części środkowej i północnej Europy i północnej Azji, gdzie preferuje wilgotne żyzne gleby i jest powszechnie uprawiany zarówno komercyjnie, jak i krajowo. Zima jest trudna, ale zimą w okresie kwitnienia wiosną zmniejsza się wielkość plonu. Wiązki małych, błyszczących czarnych owoców rozwijają się latem wzdłuż łodyg i można je zbierać ręcznie lub maszynowo. Surowe owoce są szczególnie bogate w witaminę C i fitochemikalia polifenolowe. Czarne porzeczki można jeść na surowo, ale zwykle gotuje się je w różnych słodkich lub pikantnych potrawach. Służą do produkcji dżemów, galaretek i syropów i są uprawiane komercyjnie na rynku soków. Owoce są również wykorzystywane do przygotowywania napojów alkoholowych, a zarówno owoce, jak i liście mają zastosowanie w tradycyjnej medycynie i do przygotowywania barwników. Jako roślina czarna porzeczka cierpi z powodu wielu szkodników i chorób. Najpoważniejszą chorobą jest rewersja spowodowana wirusem przenoszonym przez roztoczy z czarnej porzeczki. Kolejną jest rdza z białej sosny, która występuje na przemian między dwoma niepowiązanymi żywicielami, jednym z rodzaju Ribes (w tym czarnej porzeczki), a drugim białą sosną. Grzyb ten spowodował uszkodzenie lasów, gdy owoce zostały po raz pierwszy wprowadzone do Ameryki Północnej, gdzie rodzime białe sosny nie mają genetycznej odporności na tę chorobę. W rezultacie czarna porzeczka przez większość XX wieku podlegała ograniczeniom w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych jako wektor chorób. Skuteczność tych ograniczeń jest wątpliwa, ponieważ inne gatunki Ribes są również nosicielami tej choroby i pochodzą z Ameryki Północnej. Hoduje się w Szkocji, Polsce, na Litwie, w Norwegii i Nowej Zelandii w celu uzyskania owoców o lepszych właściwościach żywieniowych i krzewów o większej odporności i odporności na choroby.

  
  

• Cassis

  Cassis (francuska wymowa:; Occitan: Cassís) to gmina położona na wschód od Marsylii w departamencie Bouches-du-Rhône w regionie Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże, której wybrzeże znane jest w języku angielskim jako Riwiera Francuska, na południu Francja. Jest popularnym miejscem turystycznym, słynącym z klifów (falaises) i osłoniętych zatok zwanych kalanikami. Wina Cassis są białe i różowe i nie należy ich mylić z crème de cassis, specjalnością Burgundii, która bierze swoją nazwę od czarnej porzeczki (cassis), a nie od gminy.

• Czarna porzeczka

  alternatywna pisownia czarnej porzeczki

• Cassis

  Czarna porzeczka, Ribes nigrum; smak jego jagód

• Cassis

  Likier zrobiony z tych jagód, zwłaszcza crème de cassis.

  „Cassis i napój gazowany to popularny napój”.

• Cassis

  Nuta smakowa wina sugerująca owocowe i pełne cechy owocu; najczęściej określane jako czarna porzeczka w Wielkiej Brytanii, gdzie owoce są powszechne.

  
  

• Czarna porzeczka

  mała okrągła jadalna czarna jagoda, która rośnie w luźne wiszące grona.

• Czarna porzeczka

  szeroko uprawiany krzew, który nosi czarne porzeczki.

• Cassis

  syropowy likier z czarnej porzeczki produkowany głównie w Burgundii.

• Cassis

  wino produkowane w regionie Cassis, małym miasteczku niedaleko Marsylii.