Zawartość
Główna różnica
Mleko jest produktem, który jest częścią naszego życia, nawet jeśli tego chcemy lub nie. Są one dostępne w formularzach, które spożywamy w ramach naszych rutynowych czynności. Różne rodzaje takiego mleka zależą od miejsca, w którym żyjemy, klimatu i zwierząt. Dlatego główna różnica między mlekiem a maślanką polega na tym, że pierwszy to naturalny produkt uzyskiwany z gruczołów mlecznych samic, podczas gdy maślanka to nazwa mleka, z którego usunięto całe masło i śmietanę, tak aby pozostały płyn z tyłu może trwać długo.
Wykres porównania
| Podstawa | mleko | Maślanka |
| Definicja | Blada ciecz, która jest wytwarzana przez gruczoły sutkowe ssaków | Wyrafinowana forma mleka, w której nie ma masła ani śmietany. |
| Odżywianie | Więcej składników odżywczych w przeciętnym mleku, w którym znajdują się wszystkie oryginalne składniki. | W przypadku maślanki jest mniej możliwości zdobycia pożywienia z powodu nadmiernej ilości tłuszczów. |
| Przetrwanie | Nie może przetrwać w ekstremalnych warunkach i szybko zaczyna boleć. | Może przetrwać kilka tygodni w ekstremalnych temperaturach. |
| Smak | Słodkie | Gorzki i cierpki |
| Produkty | Jogurt, śmietana, twaróg, masło, ser, a nawet olej kuchenny. | Tylko do picia. |
| Stosowanie | Może być stosowany zamiast oleju, aby nadać potrawom charakterystyczny smak i zapach. | Maślanka nie ma zastosowania w gotowaniu żywności. |
Maślanka
Maślanka jest formą mleka, która jest bardziej znana w krajach o wysokiej temperaturze; jest to powód, dla którego świeże mleko nie może pozostawać stabilne przez długi czas w ekstremalnych warunkach, nawet w lodówce, dlatego ludzie muszą podjąć pewne kroki, aby utrzymać je przez długi czas. W tego rodzaju mleku tradycyjnie zakłada się, że całe masło i śmietana zostały usunięte, aby pozostawiony płyn mógł trwać przez długi czas, co definiuje mleko jako maślankę. Smak zmienia się szybko i staje się obolały. Dlatego ludzie dodają różne rzeczy i usuwają inne składniki, aby zachować je przez dłuższy czas.Ma wiele innych postaci, ale w większości przypadków ludzie mogą pić go prosto z butelki, w której jest obecny, w większości przypadków nie muszą go gotować. W niektórych przypadkach eksperymentowano z maślanką podczas gotowania i zamiast oleju stosuje się ją, aby nadać produktowi charakterystyczny smak. W krajach azjatyckich ten rodzaj mleka ma nazwę produkowanego mleka, które jest dostępne w pudełkach, które pomagają mu zachować oryginalny smak i zapach przez ponad kilka tygodni. Istnieją cztery główne rodzaje maślanki, które są tradycyjnymi maślankami, czyli tymi, w których już nie ma śmietany i masła. Następnie jest hodowana maślanka, która jest dostępna na rynku w skali komercyjnej. Potem jest zakwaszona maślanka używana do innych celów zamiast picia. Ostatnim jest mleko w proszku, z którego usunięto wszystkie składniki odżywcze i dodano substancje chemiczne, aby wyschły, dzięki czemu ludzie mogą go używać według własnego wyboru.
mleko
Z naukowego punktu widzenia mleko można zdefiniować jako biały, blady płyn wytwarzany przez gruczoły sutkowe ssaków, w tym ludzi, krowy, kozy, owce i inne tego rodzaju zwierzęta, które występują głównie u samic. Jest to jedna z cieczy najczęściej spożywanych po wodzie i ma wiele zalet. Główną zaletą posiadania tego płynu w codziennej rutynie jest zdrowa dieta, osoba, która regularnie pije mleko, będzie miała mocniejsze kości i będzie mniej deficytująca na wiele rzeczy. Następnie wiele produktów ma mleko jako główny składnik; są to między innymi jogurt, śmietana, twaróg, masło, ser, a nawet olej kuchenny. Głównym zdrowiem jest poprawa organizmu, który zawiera wapń, laktozę i białka. Według szacunków około 90% całego świata, ludność spożywa mleko w takiej czy innej formie, a ponad 800 milionów ludzi jest związanych z pracą i produktami wytwarzanymi przez mleko. Zwykle mleko zwierzęce jest wytwarzane codziennie i może być wyjmowane za pomocą ciągnięcia i może mieć od 1 do 2 litrów u krowy. Samica może produkować mleko dopiero po urodzeniu potomstwa; to dlatego, że zachodzi kilka zmian w ciele takich istot, a zatem mleko zaczyna istnieć w ciele. Najwięksi eksporterzy mleka to kraje takie jak Stany Zjednoczone, Indie, Chiny i Brazylia, natomiast kraje, które importują najwięcej mleka ze świata to Chiny i Rosja. Zapotrzebowanie na produkt mleczny rośnie od dawna, a nowe produkty są często dostępne na rynku.
Kluczowe różnice
- W zdrowym mleku jest więcej składników odżywczych, w których obecne są wszystkie oryginalne składniki, a w przypadku maślanki jest mniej opcji na odżywianie, ponieważ nie ma odpowiedniej zawartości tłuszczu.
- Mleko nie może przetrwać w ekstremalnych warunkach i szybko zaczyna boleć, gdy temperatura jest zbyt wysoka, nawet po umieszczeniu w lodówce. Z drugiej strony maślanka może przetrwać kilka tygodni w ekstremalnych temperaturach.
- Mleko otrzymywane bezpośrednio z gruczołów mlecznych kobiet to mleko naturalne, natomiast mleko, z którego masło i śmietana są usuwane w celu uczynienia go bardziej stabilnym, znane jest jako maślanka.
- Maślanka może mieć gorzki smak po przekroczeniu terminu przydatności do spożycia i może być cierpka, podczas gdy naturalne mleko jest słodkie, o ile może pozostać w oryginalnej formie.
- Produkty pochodzące z mleka są różne i mogą obejmować takie rzeczy, jak jogurt, śmietana, twaróg, masło, ser, a nawet olej kuchenny. Natomiast maślanka może być używana głównie do picia.
- Maślanka nie może być używana do gotowania, podczas gdy zamiast oleju można użyć naturalnego mleka, aby nadać potrawom charakterystyczny smak i zapach.
