Zawartość

Główną różnicą między czekoladą a toffi jest to, że Czekolada to żywność wytwarzana z nasion kakao Theobroma i Toffi to słodycze.

• Czekolada

  Czekolada (słuchaj) to typowo słodki, zwykle brązowy, pokarm z nasion kakaowca Theobroma, pieczony i mielony. Jest wytwarzany w postaci płynu, pasty lub w bloku, lub jest stosowany jako składnik aromatyzujący w innych produktach spożywczych. Kakao było uprawiane w wielu kulturach przez co najmniej trzy tysiące lat w Mezoameryce. Najwcześniejsze dowody używania śladów po Olmekach (Meksyk), z dowodami napojów czekoladowych z 1900 rpne Większość mieszkańców Mezoamerykanów produkuje napoje czekoladowe, w tym Majowie i Aztekowie. Nasiona drzewa kakaowego mają intensywny gorzki smak i muszą zostać sfermentowane, aby rozwinąć smak. Po fermentacji ziarna są suszone, czyszczone i pieczone. Skorupę usuwa się, aby wyprodukować stalówkę kakaową, którą następnie zmielono na masę kakaową, niezafałszowaną czekoladę w szorstkiej formie. Gdy masę kakaową upłynnia się przez ogrzewanie, nazywa się to likierem czekoladowym. Ług można również schłodzić i przetworzyć na dwa składniki: substancje stałe kakao i masło kakaowe. Czekolada do pieczenia, zwana także gorzką czekoladą, zawiera substancje stałe kakao i masło kakaowe w różnych proporcjach, bez dodatku cukru. Większość spożywanej dziś czekolady ma postać słodkiej czekolady, połączenia substancji stałych kakao, masła kakaowego lub dodanych olejów roślinnych i cukru. Czekolada mleczna to słodka czekolada, która dodatkowo zawiera mleko w proszku lub mleko skondensowane. Biała czekolada zawiera masło kakaowe, cukier i mleko, ale nie zawiera substancji stałych kakao. Substancje stałe kakao są źródłem flawonoidów i alkaloidów, takich jak teobromina, fenetyloamina i kofeina. Czekolada zawiera również anandamid. Czekolada stała się jednym z najpopularniejszych rodzajów i smaków żywności na świecie, i stworzono ogromną liczbę produktów spożywczych zawierających czekoladę, w szczególności desery, w tym ciasta, budyń, mus, ciasteczka czekoladowe i ciasteczka z kawałkami czekolady. Wiele cukierków jest wypełnionych lub polewanych słodzoną czekoladą, a batony z czekoladą stałą i batony pokryte czekoladą są spożywane jako przekąski. Prezenty czekolady formowane w różne kształty (np. Jajka, serca, monety) stały się tradycyjne w niektóre zachodnie święta, takie jak Wielkanoc, Walentynki i Chanuka. Czekoladę stosuje się również w zimnych i gorących napojach, takich jak mleko czekoladowe i gorąca czekolada, oraz w niektórych napojach alkoholowych, takich jak creme de cacao. Chociaż kakao pochodzi z obu Ameryk, w ostatnich latach narody afrykańskie odgrywają wiodącą rolę w produkcji kakao. Od 2000 roku w Zachodniej Afryce produkuje się prawie dwie trzecie światowego kakao, a Wybrzeże Kości Słoniowej rośnie prawie o połowę.

  
  

• Toffi

  Toffi to słodycze wytwarzane przez karmelizowanie cukru lub melasy (tworząc cukier odwrócony) wraz z masłem, a czasem mąką. Mieszaninę ogrzewa się, aż jej temperatura osiągnie stopień twardego pękania wynoszący 149 do 154 ° C (300 do 310 ° F). Podczas przygotowywania toffi czasami miesza się z orzechami lub rodzynkami.

• Czekolada

  Jedzenie wykonane z mielonych prażonych ziaren kakaowych.

  „Czekolada to bardzo popularna uczta”.

• Czekolada

  Napój sporządzony przez rozpuszczenie tego pokarmu we wrzącym mleku lub wodzie.

• Czekolada

  Pojedynczy, mały kawałek wyrobu cukierniczego z czekolady.

  „Kupił jej czekoladki w prezencie. Zjadła jedną czekoladę, a resztę wyrzuciła”.

• Czekolada

  Ciemny, czerwono-brązowy kolor / kolor, podobny do czekolady.

  „Gdy go ugotował, wszystko zmieniło się w bogatą, głęboką czekoladę”.

  „kolorowy panel | 61463E”

  
  

• Czekolada

  Murzyn; czerń.

• Czekolada (przymiotnik)

  Z czekolady lub zawierającej czekoladę.

• Czekolada (przymiotnik)

  Mając ciemny czerwonawo-brązowy kolor / kolor.

• Czekolada (przymiotnik)

  Czarny odnoszący się do dowolnej z różnych grup etnicznych o ciemnej pigmentacji skóry.

• Czekolada (czasownik)

  Aby dodać czekoladę do; pokryć (jedzenie) czekoladą.

• Czekolada (czasownik)

  Do leczenia agaru z krwią poprzez ogrzewanie w celu lizy czerwonych krwinek w pożywce.

• Toffi

  rodzaj wyrobu cukierniczego wytwarzanego przez gotowanie cukru (lub melasy itp.) z masłem lub mlekiem, a następnie schłodzenie mieszanki, aby stała się twarda

• Toffi

  mały, indywidualny kawałek toffi

  „pudełko toffi”

• Toffi

  wszelkiego rodzaju słodycze; cukierek

• Toffi

  rodzaj twardego lub twardego słodyczy, który mięknie po ssaniu lub żuciu, wytwarzany przez gotowanie cukru i masła, często z dodatkiem innych składników lub aromatów

  „funt toffi orzecha włoskiego”

• Toffi

  mały kawałek toffi.

• Toffi

  nonsens; śmieci

  „proszę nie oczekuj, że zakocham się w tym dawnym toffi”

• Czekolada

  Pasta lub ciasto złożone z prażonych nasion mielonego kakao Theobroma i zmieszane z innymi składnikami, zwykle cukrem, cynamonem lub wanilią.

• Czekolada

  Napój wytworzony przez rozpuszczenie części pasty lub ciasta we wrzącej wodzie lub mleku.

• Toffi

  Irys cukierek.

• Czekolada

  napój wykonany z proszku kakaowego, mleka i cukru; zwykle pijany na gorąco

• Czekolada

  jedzenie wykonane z prażonych mielonych ziaren kakaowych

• Czekolada

  kolor od średniego do ciemnobrązowego

• Toffi

  cukier karmelizowany schłodzony w cienkich arkuszach