Zawartość

• Cornpone

  
  

  Chleb kukurydziany to ogólna nazwa dowolnej liczby szybkich chlebów zawierających mąkę kukurydzianą. Zazwyczaj są one zakwaszone proszkiem do pieczenia.

• Johnnycake

  Johnnycake (zwany także ciastem podróżniczym, ciastkiem shawnee lub chlebem Johnny) to chleb kukurydziany. Wczesne podstawowe pożywienie amerykańskie, przygotowywane na wybrzeżu Atlantyku od Nowej Funlandii do Jamajki. Jedzenie pochodzi od rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej. Nadal jest spożywany w Indiach Zachodnich, na Dominikanie, na Saint Croix, na Bahamach, w Kolumbii i na Bermudach, a także w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Współczesny johnycycake znajduje się w kuchni Nowej Anglii i często twierdzi się, że pochodzi z Rhode Island. Nowoczesny johnycycake to smażony kleik z mąki kukurydzianej, który jest wytwarzany z żółtej lub białej mąki kukurydzianej zmieszanej z solą i gorącą wodą lub mlekiem, a czasem słodzonej. W południowych Stanach Zjednoczonych używa się słowa „hoecake”, chociaż może to również odnosić się do chleba kukurydzianego smażonego na patelni.

  
  

• Cornpone (rzeczownik)

  Forma chleba kukurydzianego bez mleka i jajek.

  „johnnycake”

• Cornpone (rzeczownik)

  Coś lub ktoś uważał za stereotypowe podejście lub cechy wiejskie, południowe USA.

• Johnnycake (rzeczownik)

  Gęsty, pieczony lub smażony placek z mąki kukurydzianej.

• Johnnycake (rzeczownik)

  Rodzaj chleba z mąki kukurydzianej (kukurydza indyjska), zmieszanej z wodą lub mlekiem itp. I upieczonej.

• Cornpone (rzeczownik)

  chleb kukurydziany często robiony bez mleka lub jajek i pieczony lub smażony (południowy)

• Johnnycake (rzeczownik)

  chleb kukurydziany zwykle gotowany na patelni w stylu naleśnikowym (głównie Nowa Anglia)