Zawartość

• Główna różnica
• Czosnek Hardneck vs. Czosnek Softneck
• Wykres porównania
• Co to jest czosnek Hardneck?
• Główne rodzaje
• Podtypy
• Co to jest czosnek Softneck?
• Rodzaje Softneck
• Kluczowe różnice
• Wniosek

Główna różnica

Główną różnicą między czosnkiem twardym a czosnkiem miękkim jest to, że czosnek twardy ma twardą łodygę, podczas gdy czosnek miękki ma miękką łodygę, która rośnie od środka żarówki.

Czosnek Hardneck vs. Czosnek Softneck

Czosnek to podstawa kuchni od wieków o wyraźnym zapachu i mocnym smaku. Dwa główne rodzaje czosnku to czosnek twardy i czosnek miękki. „Szyja” czosnku to łodyga lub łodyga kwitnąca rosnąca przez środek cebulki czosnku.

Czosnek Hardneck naukowo znany jako Allium sativum ssp. ophioscorodon jest również nazywany czosnkiem o najwyższym poziomie ustawienia. Nazywa się tak, ponieważ ma twardą szyję. Twarda łodyga czosnku z twardą szyjką uniemożliwia oplotowi kombajnu. Czosnek Softneck naukowo znany jako Allium sativum ssp. sativum jest również nazywany czosnkiem karczocha. Łodyga jest bardzo miękka, co ułatwia cięcie i warkocz.

Czosnek z twardej szyi potrzebuje zimnego środowiska, aby w pełni się rozwinąć. Głównie nadaje się do uprawy w regionach, w których temperatura zimy jest dłuższa przez dłuższy czas. Czosnek Softneck nadaje się do uprawy w regionach o łagodnych temperaturach zimowych. Dla najlepszego rozwoju nie potrzebuje prawie żadnego zimowego mrozu.

Hardneck żarówki ma regularny kształt. Zawiera mniejszą liczbę większych goździków. Cebule czosnku miękkiego są zwykle większe. Ma niedoskonały kształt i zawiera więcej goździków.

Czosnek z twardej szyi jest wygodniejszy do obierania, ponieważ ma grubą skórkę. Czosnek Softneck jest trudny do obierania ze względu na cienką skórkę. Czosnek z twardej szyi ma bardziej pikantny i mocny smak. Smak czosnku miękkiego karku jest łagodny. Czas przechowywania czosnku twardego jest krótszy niż czosnku miękkiego. Czosnek z twardą szyją może wytrzymać zimny klimat.

Wykres porównania

Co to jest czosnek Hardneck?

Czosnek jest jednym z 700 gatunków z rodziny cebuli lub Allium. Istnieją dwa znane rodzaje czosnku. Jednym z nich jest twardy czosnek, który jest naukowo znany jako Allium sativum ssp. ophioscorodon. Czasami określa się go również jako sztywny kark lub czosnek o najwyższym położeniu. Czosnek ma duże ząbki, które łatwo się obiera.

Ma bardziej intensywny smak niż softkeki. Czasami określa się go również jako sztywny kark lub czosnek o najwyższym położeniu. Czosnek ma duże ząbki, które łatwo się obiera. Ma bardziej intensywny smak niż softkeki. „Szyja” czosnku oznacza łodygę lub łodygę kwitnącą rosnącą przez środek cebulki. Jak sama nazwa wskazuje, ten rodzaj czosnku ma twardą szyję. Ta twarda łodyga czosnku o twardej szyi uniemożliwia oplatanie go przez kombajnów.

Łatwa do obierania i luźna skóra czosnku o twardej szyi skraca okres przydatności do spożycia tylko do około czterech do pięciu miesięcy. Czosnek z twardej szyi wyrasta z kwitnącej łodygi lub głąbika, który zmienia się w drzewny. Czosnek z twardej szyi rozwija się w pełni w zimnym klimacie.

Nadaje się do uprawy w regionach, w których temperatura zimy jest dłuższa przez dłuższy czas. Hardneck żarówki ma regularny kształt. Zawiera mniejszą liczbę większych goździków. Smak czosnku twardego jest mocniejszy i pikantny.

Główne rodzaje

• Fioletowy pasek. Najtwardszy, najlepszy dla ogrodników mieszkających w północno-wschodniej Kanadzie i Stanach Zjednoczonych
• Satynowa biel, około czterech goździków na żarówkę, najlepiej dla ogrodników żyjących w łagodnym klimacie
• Brązowy lub brązowawy, 12 goździków na żarówkę, najtwardszy

Podtypy

Azjatycki, szkliwiony fioletowy pasek, kreolski, bliskowschodni, marmurkowy fioletowy pasek i turban.

Co to jest czosnek Softneck?

Czosnek to podstawa kuchni od wieków o wyraźnym zapachu i mocnym smaku. Czosnek Softneck jest naukowo znany jako Allium sativum ssp. Sativum. Jest to jeden z głównych rodzajów czosnku. „Szyjka” czosnku twardego to łodyga lub łodyga kwitnąca, która rośnie przez środek cebulki. Czosnek Softneck jest również znany jako czosnek karczocha.

Łodyga jest bardzo miękka, co ułatwia cięcie i warkocz. Odmiany czosnku Softneck nie rozwijają łodygi kwitnącej ani pędu. Czosnek Softneck nadaje się do uprawy w regionach o łagodnych temperaturach zimowych. Dla najlepszego rozwoju nie potrzebuje prawie żadnego zimowego mrozu. Najlepiej sprawdza się w cieplejszym klimacie.

Odmiany czosnku Softneck przechowują się bardzo dobrze i mają długi okres trwałości, dzięki czemu idealnie nadają się do masowej produkcji. W idealnych warunkach przechowywania główki czosnku z miękkim kołnierzem wystarczają na dziewięć do dwunastu miesięcy.

Smak czosnku miękkiego karku jest łagodny. Ze względu na łagodny smak czosnek miękki jest powszechnie stosowany do produktów przetworzonych, takich jak przyprawy. Softnecks ma w swoich głowach wiele goździków, a nie tylko jeden rząd.

Goździki nie mają regularnego kształtu. Niektóre goździki są duże, podczas gdy inne są małe. Po osiągnięciu dojrzałości jedna cebula czosnku miękkiego może pomieścić do dwudziestu ząbków. Czosnek Softneck ma cienką i ciasną skórę wokół każdego ząbka, który jest trudny do obierania.

Rodzaje Softneck

• Blanco Piacenza
• Wczesna i późna biel w Kalifornii
• Korsykański czerwony
• Inchelium Red
• Srebrna róża
• Srebrno-biały
• Francuski czerwony

Kluczowe różnice

1. Czosnek Hardneck to rodzaj czosnku, który ma twardą łodygę, podczas gdy czosnek Softneck to rodzaj czosnku z miękką łodygą, która rośnie od środka cebulki.
2. Czosnek z twardej szyi jest bardzo łatwy do obierania, ponieważ ma grubą skórkę, natomiast czosnek z twardą szyjką jest trudny do obierania z powodu cienkiej skórki.
3. Mocna łodyga czosnku o twardej szyi uniemożliwia oplatanie go przez kombajnów; z drugiej strony miękka łodyga czosnku z miękkim kołnierzem ułatwia cięcie i oplatanie.
4. Czosnek z twardej szyi potrzebuje zimnego środowiska, aby w pełni się rozwinąć. Głównie nadaje się do uprawy w regionach, w których temperatura zimy jest dłuższa przez dłuższy czas, podczas gdy czosnek miękki jest odpowiedni do uprawy w regionach o łagodnych temperaturach zimowych. Dla najlepszego rozwoju nie potrzebuje prawie żadnego zimowego mrozu.
5. Ząbki w główce czosnku z twardą szyjką są większe, a kilka z drugiej strony ząbków w główce czosnku z wąskim gardłem jest mniejsze i liczne.
6. Żarówka twarda ma regularny kształt, ale czosnek miękki ma zwykle większy i niedoskonały kształt.
7. Przez krótki czas przechowuje czosnek z twardą szyjką, natomiast przez dłuższy czas przechowuje czosnek z miękką szyjką.
8. Czosnek Hardneck ma bardziej pikantny i mocny smak, a czosnek Softneck ma łagodny smak.
9. Czosnek hardneck może wytrzymać zimny klimat, wręcz przeciwnie, czosnek softneck dobrze rośnie w klimacie łagodnym i ciepłym.

Wniosek

Czosnek Hardneck i czosnek Softneck to dwa główne rodzaje czosnku, które różnią się między sobą pod względem wielkości, smaku, liczby goździków i skórki itp.