Zawartość
Główna różnica
Desery mają specjalne przeznaczenie w życiu smakoszy na całym świecie. Zazwyczaj te słodkie produkty składają się z produktów mlecznych lub zawierają lód jako składnik uzupełniający. Innymi słowy, możemy powiedzieć, że większość deserów jest jednocześnie słodka i zimna, co czyni je idealnym dodatkiem do posiłku. Rozróżnimy tutaj dwa słynne słodycze na bazie lodu lub desery, które mają podobieństwo słodyczy i chłodu, ale mimo to różnią się od siebie znacznie. Składniki zastosowane w obu tych produktach sprawiają, że są bardzo różne. Sorbet to mrożony deser, który zawiera od 1 do 3 procent tłuszczu mlecznego z mleka lub śmietany oprócz wody, cukru i aromatów. Z drugiej strony lody to mrożonki, w których najważniejszymi składnikami są produkty mleczne, takie jak mleko i śmietana.
Wykres porównania
| Lody | Sorbet | |
| Definicja | Lody to mrożonki, w których najważniejszymi składnikami są produkty mleczne, takie jak mleko i śmietana. | Sorbet to mrożony deser, który zawiera od 1 do 3 procent tłuszczu mlecznego z mleka lub śmietany oprócz wody, cukru i aromatów. |
| Zawartość produktów mlecznych | Lody składają się z około 50 procent produktów mlecznych, takich jak mleko, śmietana i jogurt. | Sorbet zawiera maksymalnie 2-3 procent mleka lub śmietany. |
| Style | Lody podaje się w pięciu stylach, w zależności od zawartości tłuszczu. | Sorbet serwowany jest w jedynym stylu. |
Co to są lody?
Miękkie, słodko mrożone jedzenie z mlekiem i śmietaną i zazwyczaj aromatyzowane wanilią, owocami lub innymi składnikami jest znane jako lody. Sama nazwa mówi, że ma znaczące zastosowanie lodów i lodów. Jest to mrożone jedzenie, które podaje się jako deser lub przekąskę, krem w jego nazwie reprezentuje użycie produktów mlecznych, takich jak mleko, jogurt lub jakikolwiek inny. Na całym świecie lody to jeden z najsłynniejszych deserów, który jest dostępny w dziesiątkach smaków lub ma różne receptury. Zastosowanie aromatów i barwników poprawia smak i prezentację tego jedzenia. Cukier lub inne substytuty służą do dodawania słodyczy do tego deseru. Najbardziej znane smaki, lody, są dostępne na całym świecie to czekolada, wanilia, truskawka i wiele innych. W różnych częściach świata receptura może się różnić, pozostaje to, co pozostaje bez zmian, to stosowanie produktów mlecznych w dużych ilościach. Lody podaje się w pięciu stylach, w zależności od zawartości tłuszczu. Lody zwykłe, premium, ekonomiczne, lekkie i o obniżonej zawartości tłuszczu to pięć rodzajów lodów, które są oparte na zawartości tłuszczu w nim.
Co to jest Sorbet?
Jest to słynny amerykański mrożony deser, który zawiera około 1 do 3 procent produktu mlecznego; może to być mleko lub śmietana pobrana z mleka. Inne składniki użyte do jego wytworzenia to woda, cukier i aromat. Należy wspomnieć o tym, że ilość produktu mlecznego zawsze jest utrzymywana w ramach wyżej wspomnianego procentu, ponieważ powyżej 3 procent nazywa się lodami. Z drugiej strony, coś poniżej 1 procent produktu mlecznego jest nazywane lodem wodnym. Dzięki temu można wyraźnie wiedzieć, że sorbet nie jest ani lodem, ani lodem wodnym. Oprócz wyżej wymienionych składników białka jaj lub żelatyna są innymi składnikami stosowanymi w niektórych przepisach z sorbetem. Słowo „sorbet” jest zwykle nazywane słowem pochodzącym z języka tureckiego, co oznacza „pić” w języku arabskim, chociaż sorbet, o którym tu mówimy, nie jest słowem wziętym lub opartym na tych znaczeniach. Sorbet jest teraz pisany jako Sherbert, chociaż źle wpisali ten mrożący deser, teraz stały się częścią wielu słowników, więc teraz „sorbet” lub „Sherbert” odnosi się do tej samej rzeczy. Mieszkańcy Wielkiej Brytanii mogą łatwo odróżnić sorbet, sorbet lub inne słodycze na bazie lodu, ponieważ „sorbet” to nie marznący deser, to gazowany proszek do wyrobu słodyczy.
Lody vs. Sorbet
- Sorbet to mrożony deser, który zawiera od 1 do 3 procent tłuszczu mlecznego z mleka lub śmietany oprócz wody, cukru i aromatów. Z drugiej strony lody to mrożonki, w których najważniejszymi składnikami są produkty mleczne, takie jak mleko i śmietana.
- Lody składają się z około 50 procent produktów mlecznych, takich jak mleko, śmietana i jogurt, podczas gdy sorbet stanowi maksymalnie 2-3 procent mleka lub śmietany.
- Lody podaje się w pięciu stylach, w zależności od zawartości tłuszczu. W przeciwieństwie do tego, sorbet serwowany jest w jedynym stylu.
