Zawartość

• Nigiri

  
  

  Sushi (す し, 寿司, 鮨) to japońskie danie ze specjalnie przygotowanego octu ryżowego (鮨 飯, sushi-meshi), zwykle z dodatkiem cukru i soli, w połączeniu z różnorodnymi składnikami (ネ タ, neta), takimi jak owoce morza (większość często i często surowe), warzywa, a czasem także owoce tropikalne. Style sushi i jego prezentacja różnią się znacznie, ale kluczowym składnikiem jest „ryż sushi”, zwany także shari (し ゃ り) lub sumeshi (酢 飯). Termin „sushi” nie jest już używany w pierwotnej wersji i dosłownie oznacza, że ​​sushi o smaku kwaśnym można przygotować z brązowego ryżu, ale tradycyjnie robi się go z białego ryżu o średniej ziarnistości. Często jest przygotowywany z surowych owoców morza, ale niektóre odmiany sushi używają gotowanych składników, takich jak kalmary, węgorz i imitujące mięso kraba. Wiele innych jest wegetarianami. Sushi często podaje się z marynowanym imbirem (gari), wasabi (lub pastą chrzanową) i sosem sojowym (lub tamari). Rzodkiewka Daikon jest popularna jako dodatek. Sushi jest czasami mylone z sashimi, pokrewną japońską potrawą składającą się z cienko pokrojonej surowej ryby lub czasami mięsa, i opcjonalnie porcją ryżu.

  
  

• Sushi

  Sushi (す し, 寿司, 鮨) to japońskie danie ze specjalnie przygotowanego octu ryżowego (鮨 飯, sushi-meshi), zwykle z dodatkiem cukru i soli, w połączeniu z różnorodnymi składnikami (ネ タ, neta), takimi jak owoce morza (większość często i często surowe), warzywa, a czasem także owoce tropikalne. Style sushi i jego prezentacja różnią się znacznie, ale kluczowym składnikiem jest „ryż sushi”, zwany także shari (し ゃ り) lub sumeshi (酢 飯). Termin „sushi” nie jest już używany w pierwotnej wersji i dosłownie oznacza, że ​​sushi o smaku kwaśnym można przygotować z brązowego ryżu, ale tradycyjnie robi się go z białego ryżu o średniej ziarnistości. Często jest przygotowywany z surowych owoców morza, ale niektóre odmiany sushi używają gotowanych składników, takich jak kalmary, węgorz i imitujące mięso kraba. Wiele innych jest wegetarianami. Sushi często podaje się z marynowanym imbirem (gari), wasabi (lub pastą chrzanową) i sosem sojowym (lub tamari). Rzodkiewka Daikon jest popularna jako dodatek. Sushi jest czasami mylone z sashimi, pokrewną japońską potrawą składającą się z cienko pokrojonej surowej ryby lub czasami mięsa, i opcjonalnie porcją ryżu.

  
  

• Nigiri (rzeczownik)

  Zwykłe sushi: kawałek surowej ryby (lub innej polewy) na małej podłużnej cegle lepkiego białego ryżu.

• Sushi

  Japońskie danie wykonane z małych porcji lepkiego białego ryżu o smaku octu, zwykle owinięte wodorostami i wypełnione lub zwieńczone rybami, warzywami lub mięsem.

  „Dla wegetarian podawała sushi z ogórkami”.

• Sushi

  Surowe ryby, szczególnie jako japońskie danie.

• Sushi

  ryż (z surową rybą) zawinięty w wodorosty