Zawartość

• Trójgliceryd

  
  

  Trójgliceryd (TG, triacyloglicerol, TAG lub triacylogliceryd) jest estrem pochodzącym z glicerolu i trzech kwasów tłuszczowych (z tri- i glicerydu). Trójglicerydy są głównymi składnikami tkanki tłuszczowej u ludzi i innych zwierząt, a także tłuszczem roślinnym. Są one również obecne we krwi, aby umożliwić dwukierunkowe przeniesienie tłuszczu tłuszczowego i glukozy we krwi z wątroby i są głównym składnikiem olejków ludzkiej skóry. Istnieje wiele różnych rodzajów triglicerydów, z głównym podziałem na typy nasycone i nienasycone. Nasycone tłuszcze są „nasycone” wodorem - zajmowane są wszystkie dostępne miejsca, w których atomy wodoru mogą być związane z atomami węgla. Mają wyższą temperaturę topnienia i częściej są stałe w temperaturze pokojowej. Nienasycone tłuszcze mają podwójne wiązania między niektórymi atomami węgla, zmniejszając liczbę miejsc, w których atomy wodoru mogą wiązać się z atomami węgla. Mają niższą temperaturę topnienia i częściej są ciekłe w temperaturze pokojowej.

  
  

• Triacyloglicerol

  Trójgliceryd (TG, triacyloglicerol, TAG lub triacylogliceryd) jest estrem pochodzącym z glicerolu i trzech kwasów tłuszczowych (z tri- i glicerydu). Trójglicerydy są głównymi składnikami tkanki tłuszczowej u ludzi i innych zwierząt, a także tłuszczem roślinnym. Są one również obecne we krwi, aby umożliwić dwukierunkowe przeniesienie tłuszczu tłuszczowego i glukozy we krwi z wątroby i są głównym składnikiem olejków ludzkiej skóry. Istnieje wiele różnych rodzajów triglicerydów, z głównym podziałem na typy nasycone i nienasycone. Nasycone tłuszcze są „nasycone” wodorem - zajmowane są wszystkie dostępne miejsca, w których atomy wodoru mogą być związane z atomami węgla. Mają wyższą temperaturę topnienia i częściej są stałe w temperaturze pokojowej. Nienasycone tłuszcze mają podwójne wiązania między niektórymi atomami węgla, zmniejszając liczbę miejsc, w których atomy wodoru mogą wiązać się z atomami węgla. Mają niższą temperaturę topnienia i częściej są ciekłe w temperaturze pokojowej.

  
  

• Trójgliceryd

  Lipid, ester glicerolu i trzy kwasy tłuszczowe (takie same lub różne); główny składnik tłuszczów zwierzęcych i roślinnych.

• Triacyloglicerol

  trójgliceryd

• Trójgliceryd

  ester utworzony z glicerolu i trzech grup kwasów tłuszczowych. Trójglicerydy są głównymi składnikami naturalnych tłuszczów i olejów.

• Triacyloglicerol

  trójgliceryd.

• Trójgliceryd

  Gliceryd utworzony przez zastąpienie trzech atomów wodoru w glicerynie kwasowymi rodnikami.

• Trójgliceryd

  gliceryd występujący naturalnie w tkankach zwierząt i roślin; składa się z trzech pojedynczych kwasów tłuszczowych połączonych razem w jedną dużą cząsteczkę; ważne źródło energii tworzące większość tłuszczu zmagazynowanego przez organizm