Zawartość
Główna różnica
Zboża są uważane za ważną część diety człowieka na całym świecie, a ich łatwe przechowywanie i obecność węglowodanów są wytwarzane na całym świecie. Zboża są również podstawowym pożywieniem i zawiera wiele produktów, w zależności od ciebie, co zdecydujesz się zjeść. W rzeczywistości zboża są trawą uprawianą ze względu na jadalne składniki. Pszenica i jęczmień to dwa rodzaje powszechnie spożywanych zbóż na całym świecie, są również uważane za podstawowe produkty spożywcze. Oba te zboża należą do podobnego porządku, rodziny i plemienia i dlatego ludzie często mylą się między nimi. Najbardziej zauważalna różnica między tymi uprawami polega na tym, że pszenica jest zbożem z rodzaju Triticum, a jęczmień jest uprawą z rodzaju Hordeum.
Wykres porównania
| Pszenica | Jęczmień |
| Pszenica jest rośliną z rodzaju Triticum. | Jęczmień jest uprawą z rodzaju Hordeum. |
| Nazwa naukowa | |
| Triticum aestivum | Hordeum vulgare |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Kingdom: Plantae and Order: Poales Rodzina: Poaceae i podrodzina: Pooideae Plemię: Triticeae i rodzaj: Triticuma | Kingdom: Plantae and Order: Poales Rodzina: Poaceae i podrodzina: Pooideae Plemię: Triticeae i rodzaj: Hordeum |
| Stosowanie | |
| Pszenica służy do robienia ciastek, pieczywa, ciastek, makaronów, makaronów, Chappati i innych płatków śniadaniowych. | Jęczmień jest stosowany jako jeden z podstawowych składników do produkcji piwa i innych napojów alkoholowych, a także w dużej mierze jako pasza dla zwierząt. |
| Zebrane | |
| Pszenica jest zbierana w miesiącach letnich. | Jęczmień jest zbierany w cieplejszym sezonie. |
Co to jest pszenica?
Pszenica jest rodzajem ziarna zbóż, które pierwotnie uprawiano w regionie Lewantu, ale obecnie uprawia się je na całym świecie. Jest to jedno z najczęściej produkowanych zbóż na świecie po kukurydzy i ryżu. Około kilka lat temu ryż był drugim najczęściej produkowanym zbożem po kukurydzy, ale wzrost produkcji ryżu spowodował, że przeniósł się do trzeciego najczęściej produkowanego ziarna zbóż. Pszenica jest również uważana za jedno z podstawowych produktów spożywczych, ponieważ jest wiodącym źródłem białka roślinnego w żywności ludzkiej. Ma wyższe białka niż inne głównie produkowane ziarna zbóż, takie jak kukurydza i ryż. Jeśli chodzi o wykorzystanie roślin przez ludzi jako żywności, pszenica jest drugim po ryżu najczęściej spożywanym ziarnem zbóż. Niektóre ze znanych rodzajów zebranych pszenicy to twarda czerwona pszenica, miękka czerwona pszenica i pszenica durum. Pszenica najlepiej rozwija się w chłodne dni, a kiedy jest gotowa do zbioru, zmienia kolor na brązowy lub złoty. Do gotowania lub pieczenia pszenica jest grzana. W formie grzanej lub jako mąka pszenica służy do robienia ciastek, pieczywa, ciastek, makaronów, makaronów, chappati i innych płatków śniadaniowych. Pszenica jest znaczącym źródłem witamin, białka i minerałów, dlatego jest podstawowym pożywieniem.
Co to jest jęczmień?
Jęczmień jest rodzajem ziarna zbóż, które jest traktowane jako zboże pozyskane, a także w dużej mierze wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Poza tym najbardziej widocznym zastosowaniem jęczmienia jest to, że jest on stosowany jako jeden z podstawowych składników używanych do produkcji piwa i innych napojów alkoholowych. Jęczmień ma mocniejszy smak niż pszenica, dlatego jest bardziej preferowany niż ten ostatni, gdy chodzi o stosowanie go jako głównego składnika do stosowania w napojach alkoholowych. Ma niższą zawartość białka w porównaniu do pszenicy i ma wyższą zawartość błonnika niż pszenica. Jęczmień nie musi być mielony do gotowania lub pieczenia jak pszenica, można go łatwo ugotować jak ryż. Jest szczególnie polecany osobom cierpiącym na niższy poziom złego cholesterolu (LDL) lub tym, którzy chcą schudnąć. Poza tym jest to również postrzegane jako niezbędna dieta dla pacjentów z cukrzycą.
Kluczowe różnice
- Pszenica to zboże z rodzaju Triticum, a jęczmień to roślina z rodzaju Hordeum.
- W postaci grzanki lub mąki pszenica służy do wyrobu herbatników, pieczywa, ciastek, makaronów, makaronów, chappati i innych płatków śniadaniowych, podczas gdy jęczmień jest jednym z podstawowych składników używanych do produkcji piwa i innych napojów alkoholowych oraz jest również w dużej mierze wykorzystywany jako pasza dla zwierząt gospodarskich.
- Jęczmień nie musi być mielony do gotowania lub pieczenia jak pszenica, można go łatwo ugotować jak ryż.
- Jęczmień ma niższą zawartość białka w porównaniu do pszenicy i ma wyższą zawartość błonnika niż pszenica.
- Jęczmień jest zbierany w cieplejszym sezonie, natomiast pszenica kwitnie w chłodniejszych porach roku.
