Zawartość
- Główna różnica
- Trawienie mechaniczne vs. trawienie chemiczne
- Wykres porównania
- Co to jest trawienie mechaniczne?
- Co to jest trawienie chemiczne?
- Kluczowe różnice
- Wniosek
Główna różnica
Główną różnicą między trawieniem mechanicznym i chemicznym jest to, że trawienie mechaniczne polega na mechanicznym rozkładzie dużych cząstek żywności na małe cząstki żywności, podczas gdy trawienie chemiczne to chemiczny rozkład substancji o wysokiej masie cząsteczkowej na substancje o niskiej masie cząsteczkowej.
Trawienie mechaniczne vs. trawienie chemiczne
Mechaniczne trawienie ogólnie odnosi się do rozkładu żywności głównie przez zęby na strawne cząstki, podczas gdy trawienie chemiczne ogólnie odnosi się do procesu, w którym substancje o wysokiej masie cząsteczkowej w żywności są rozkładane na małe substancje o niskiej masie cząsteczkowej, które mogą zostać wchłonięte przez ciało.
Mechaniczne trawienie zachodzi głównie z jamy ustnej do żołądka, podczas gdy trawienie chemiczne zwykle zachodzi z jamy ustnej do jelita. W trawieniu mechanicznym większa część tego trawienia zachodzi w jamie ustnej; z drugiej strony w trawieniu chemicznym większa część trawienia zachodzi w żołądku.
Mechaniczne trawienie jest napędzane przez zęby; wręcz przeciwnie, różne enzymy są odpowiedzialne za napędzanie trawienia chemicznego. Mechaniczne trawienie to fizyczny rozkład żywności przez żucie, podczas gdy trawienie chemiczne to mieszanie żywności ze śliną.
Podczas trawienia mechanicznego dochodzi do rozpadu dużych cząstek żywności na małe cząsteczki; z drugiej strony, w procesie trawienia chemicznego zachodzi chemiczny rozkład substancji o wysokiej masie cząsteczkowej na substancje o niskiej masie cząsteczkowej.
Trawienie mechaniczne zwykle zwiększa pole powierzchni dla działań enzymatycznych zachodzących w trawieniu chemicznym; przeciwnie, trawienie chemiczne głównie zwiększa wchłanianie składników odżywczych przez rozbicie ich na małe substancje.
Wykres porównania
| Trawienie mechaniczne | Trawienie chemiczne |
| Fizyczny rozkład kawałków żywności na mniejsze, do których dostęp mogą uzyskać enzymy trawienne, to trawienie mechaniczne. | Proces, w którym enzymy rozkładają żywność na małe cząsteczki, z których może korzystać organizm, to trawienie chemiczne. |
| Występowanie | |
| Od ust do żołądka | Z jamy ustnej do jelita |
| Główna część | |
| Większa część trawienia zachodzi w jamie ustnej | Znaczna część trawienia zachodzi w żołądku |
| Prowadzony przez | |
| Napędzane zębami | Kierowany przez enzymy |
| Mechanizm | |
| Następuje rozpad dużych cząstek żywności na małe cząstki jedzenia | Następuje chemiczny rozkład substancji o wysokiej masie cząsteczkowej na substancje o niskiej masie cząsteczkowej |
| Rola | |
| Zwykle zwiększa powierzchnię działania enzymatycznego podczas trawienia chemicznego | Głównie zwiększa wchłanianie składników odżywczych, rozkładając je na małe substancje |
| Proces / metoda | |
| Fizyczny rozkład żywności przez żucie | Mieszanie żywności ze śliną |
Co to jest trawienie mechaniczne?
Mechaniczne trawienie to fizyczny rozkład dużych kawałków żywności na mniejsze, do których następnie można uzyskać dostęp dzięki enzymom trawiennym. Termin ten oznacza, że połknięte duże cząstki jedzenia są rozkładane na mniejsze przez żucie głównie w jamie ustnej, ubijanie w żołądku, a następnie segmentację cząstek w jelicie cienkim.
Początkowy rozkład pokarmu zachodzi w jamie ustnej poprzez zgniatanie zębów. Proces ten nazywa się również żuciem lub żuciem. Następnym krokiem jest język, który wpycha mechanicznie trawiony pokarm do gardła w postaci bolusa. Te bolusy przechodzą przez przełyk do żołądka.
Mechanizmem, przez który jedzenie przepływa przez przełyk, jest perystaltyka. W perystaltyce rytmiczne skurcze i rozluźnienie odcinka podłużnych mięśni gładkich w ścianach przełyku, umożliwiając jednokierunkowy ruch pokarmu przez przewód pokarmowy. Poprzez ruchy mięśni żołądka jedzenie jest mieszane i delikatnie wyciskane przez sok trawienny zawierający różne enzymy, które chemicznie rozkładają jedzenie. Ten proces jest znany jako ubijanie.
Wewnątrz żołądka trawienie odbywa się w ciągu kilku godzin, tworząc kremową pastę zwaną gongiem. Dźwięk ten wchodzi następnie do jelita cienkiego poprzez mechanizm segmentacji. Mechanizm segmentacji dziesięć umożliwia mieszanie pokarmu z sokiem trawiennym mięśni jelitowych.
Co to jest trawienie chemiczne?
Trawienie chemiczne to proces, w którym enzymy rozkładają żywność na małe cząsteczki, z których może korzystać organizm i które je wchłaniają. Jest kontrolowany przez substancje chemiczne, takie jak żółć, kwasy, enzymy, które są wydzielane przez przewód pokarmowy.
Gruczoły ślinowe i trzustka wydzielają enzymy do światła przewodu pokarmowego, co pomaga w trawieniu białek, lipidów i węglowodanów. Trawienie węglowodanów odbywa się przez amylazę, wydzielaną przez trzustkę i gruczoły ślinowe. Trawienie białek odbywa się poprzez działanie enzymu proteazy w żołądku w kwaśnym pH, również wydzielanym przez trzustkę. Lipidy są trawione w jelicie cienkim przez lipazy wydzielane przez trzustkę. Kwas nukleinowy jest trawiony przez nukleazy wydzielane przez trzustkę, a trawienie odbywa się również w jelicie cienkim.
Kluczowe różnice
- Fermentacja mechaniczna to mechaniczny rozkład dużych cząstek żywności, podczas gdy trawienie chemiczne to chemiczny rozkład substancji o wysokiej masie cząsteczkowej.
- Mechaniczne trawienie przebiega drogą z jamy ustnej do żołądka, podczas gdy trawienie chemiczne zwykle przechodzi z jamy ustnej do jelita.
- Większa część trawienia odbywa się w jamie ustnej podczas trawienia mechanicznego; z drugiej strony większa część trawienia zachodzi w żołądku podczas trawienia chemicznego.
- Mechaniczne trawienie jest napędzane przez zęby i język; wręcz przeciwnie, różne enzymy i kwasy są odpowiedzialne za napędzanie trawienia chemicznego.
- Fizyczny rozkład żywności przez żucie to trawienie mechaniczne, podczas gdy trawienie chemiczne to mieszanie żywności ze śliną.
- Mechanizm mechanicznego trawienia polega na rozbiciu dużych cząstek żywności na małe cząsteczki; z drugiej strony, w procesie trawienia chemicznego zachodzi chemiczny rozkład substancji o wysokiej masie cząsteczkowej na substancje o niskiej masie cząsteczkowej.
- Mechaniczne trawienie odgrywa swoją rolę w organizmie poprzez zwiększenie pola powierzchni dla działań enzymatycznych zachodzących w trawieniu chemicznym; przeciwnie, trawienie chemiczne głównie zwiększa wchłanianie składników odżywczych przez rozbicie ich na małe substancje.
Wniosek
Z powyższej dyskusji wynika, że trawienie mechaniczne zachodzi w jamie ustnej i jest odpowiedzialne za mechaniczne rozkładanie cząstek żywności przez żucie, podczas gdy trawienie chemiczne zachodzi przez enzymy i jest to rozkład chemiczny substancji o wysokiej masie cząsteczkowej.
