Zawartość

Główną różnicą między cielęciną a wołowiną jest to, że Cielęcina jest mięsem młodego bydła i Wołowina to mięso z bydła.

• Cielęcina

  Cielęcina to mięso cieląt, w przeciwieństwie do wołowiny pochodzącej ze starszych bydła. Cielęcina może być produkowana z cielęcia dowolnej płci i dowolnej rasy; jednak większość cielęciny pochodzi od młodych samców ras mlecznych, które nie są wykorzystywane do hodowli. Ogólnie cielęcina jest droższa niż wołowina ze starszego bydła. Niektóre metody lub aspekty produkcji cielęciny są kontrowersyjne ze względu na obawy związane z dobrostanem zwierząt.

• Wołowina

  Wołowina jest kulinarny nazwa mięsa bydło, w szczególności mięśni szkieletowych. Ludzie jedzą wołowinę od czasów prehistorycznych. Wołowina jest źródłem wysokiej jakości białka i składników odżywczych. Mięso szkieletowe z wołowiny można wykorzystać, krojąc jedynie niektóre części pieczeni, krótkich żeber lub steków (filet mignon, stek z polędwicy, stek z rumem, stek z żebra, stek z żeberka, stek wieszakowy itp.), Podczas gdy przetwarzane są inne kawałki (peklowana wołowina lub suszona wołowina). Z drugiej strony ozdoby są zwykle mieszane z mięsem ze starszego, szczuplejszego (a zatem trudniejszego) bydła, są mielone, mielone lub stosowane w kiełbasach. Krew jest używana w niektórych odmianach zwanych kiełbasą krwi. Inne spożywane części obejmują inne mięśnie i podroby, takie jak ogon, wątroba, język, flaczki z retikulum lub żwacza, gruczoły (szczególnie trzustka i grasica, określane jako słodka bułka), serce, mózg (chociaż zabronione istnieje niebezpieczeństwo gąbczastej encefalopatii bydła, BSE, powszechnie zwanej chorobą szalonych krów), nerek i wrażliwych jąder byka (znanych w Stanach Zjednoczonych jako frytki cielęce, ostrygi preriowe lub ostrygi Rocky Mountain). Niektóre jelita są gotowane i spożywane tak, jak są, ale częściej są czyszczone i wykorzystywane jako naturalne osłonki do kiełbas. Kości są wykorzystywane do produkcji wołowiny akcji. Wołowina z wołów i jałówek jest podobna. W zależności od ekonomii liczba jałówek utrzymywanych do hodowli jest różna. Mięso starszych byków, ponieważ jest zwykle twardsze, jest często używane do mielenia (znanego jako mielona wołowina w Stanach Zjednoczonych). Bydło hodowane na wołowinę może swobodnie wędrować po użytkach zielonych lub może być w pewnym momencie uwięzione w kojcach w ramach dużej operacji karmienia zwanej feedlot (lub skoncentrowaną operacją karmienia zwierząt), gdzie zwykle karmi się porcję zboża, białko, pasza i mieszanka witaminowo-mineralna. Wołowina jest trzecim najczęściej spożywanym mięsem na świecie, stanowiącym około 25% światowej produkcji mięsa, po wieprzowinie i drobiu odpowiednio 38% i 30%. W liczbach bezwzględnych Stany Zjednoczone, Brazylia i Chińska Republika Ludowa są trzema największymi konsumentami wołowiny na świecie; Największe spożycie wołowiny i cielęciny na mieszkańca ma jednak Urugwaj, a następnie Argentyna i Brazylia. Według danych OECD, przeciętny urugwajski zjadł ponad 42 kg (93 funtów) mięsa wołowego, w 2014 roku, co stanowi najwyższy wołowiny / cielęciny zużycie na mieszkańca na świecie. Dla porównania przeciętny Amerykanin spożywał tylko około 24 kg wołowiny lub cielęciny w tym samym roku, podczas gdy kraje afrykańskie, takie jak Mozambik, Ghana i Nigeria, spożywały najmniej wołowiny lub cielęciny na mieszkańca. Krowy są uważane za święte w hinduizmie, a najbardziej spostrzegawczy Hindusi, którzy jedzą mięso, prawie zawsze powstrzymują się od wołowiny. W 2015 roku największym na świecie eksporterem wołowiny były Indie, Brazylia i Australia. Produkcja wołowiny jest również ważna dla gospodarek Urugwaju, Kanady, Paragwaju, Meksyku, Argentyny, Białorusi i Nikaragui.

  
  

• Cielęcina

  Mięso cielęcia (tj. Młodego bydła) wykorzystywane do pożywienia.

• Wołowina

  Mięso od krowy, byka {{,}} lub innego bydła.

  „Uwielbiam jeść wołowinę”.

• Wołowina

  Jadalne części krowy (w tym te, które nie są mięsem).

  „chuda drobno mielona wołowina”

  „bezkostne chude mięso wołowe”

• Wołowina

  Bydło.

• Wołowina

  Pojedyncze bydło (krowa lub byk) hodowane na mięso.

  „Chcesz wołów podnieść?”

• Wołowina

  Mięśnie lub muskulatura; rozmiar, siła lub siła działania.

  „Włóż wołowinę do niego! Weve dostał dostać wóz nad guzem”.

  „Musimy wprowadzić trochę wołowiny do przepisów wykonawczych tego prawa”.

• Wołowina

  Uraza; niechęć (czegoś lub kogoś); brak wiary lub zaufania (w coś lub kogoś); powodem niechęci lub urazy. (Często + z)

  „Dostał wołowinę ze wszystkimi w pokoju”.

  „On ma wołowinę ponad to, co powiedziałeś”.

  
  

  „Pamiętasz, co się stało ostatniej jesieni? To jego wołowina ze mną”.

• Wołowina (czasownik)

  Narzekać.

• Wołowina (czasownik)

  Aby dodać wagę lub siłę, zwykle jako wołowina.

  „Odkąd przestałeś biec, naprawdę się rozwijasz”.

• Wołowina (czasownik)

  Pierdzieć; zerwać wiatr.

  „Ugh, kto tu właśnie przyszedł?”

• Wołowina (czasownik)

  Do waśni albo trzymać urazę.

  „Ci dwaj wzmacniając teraz - najlepiej trzymać się z nim teraz.”

• Wołowina (czasownik)

  Płakać

  „David ćwiczył zeszłej nocy po tym, jak Ruth go wyrzucił”

• Wołowina (przymiotnik)

  Będąc bydłem hodowanym na mięso.

  „Dziś rano kupiliśmy trzy cielęta wołowe”.

• Wołowina (przymiotnik)

  Wytwarzania lub znany podniesienie dużo wołowiny.

  „farmy wołowiny”

  „kraj wołowiny”

• Wołowina (przymiotnik)

  Składa się z wołowiny lub jako składnik.

  "gulasz wołowy"

• Wołowina

  mięso krowy, byka lub wołu, wykorzystywane jako pokarm

  „bydło mięsne”

  „pachniał pieczoną wołowiną”

• Wołowina

  krowa, byk lub wół tuczony za swoje mięso

  „wołowina wysłana do rzeźni”

• Wołowina

  miąższ z dobrze rozwiniętymi mięśniami

  „Potrzebuje trochę więcej wołowiny na kościach”

• Wołowina

  siła lub moc

  „został przywieziony, aby dać zespołowi więcej wołowiny”

• Wołowina

  istota sprawy

  „to bardziej szkic niż polityka - gdzie jest wołowina?”

• Wołowina

  skarga lub zażalenie

  „Ma na pieńku z wykształceniem: robi uczy podstaw inwestowania”

• Wołowina

  zarzut karny

  „złapanie garnka w latach sześćdziesiątych było wołowiną narco”

• Wołowina (czasownik)

  skarżyć się

  „Krzyczał o tym, jak recesja zabija biznes”

• Cielęcina

  Mięso cielęcia zabite i wykorzystane do pożywienia.

• Wołowina

  Zwierzę z rodzaju Bos, zwłaszcza pospolity gatunek, Bos taurus, w tym byk, krowa i wół, w stanie dorosłym; zwłaszcza wół lub krowa tuczona na żywność.

• Wołowina

  Mięso wołu lub krowy lub dowolnego dorosłego bydła, po uboju w celu pożywienia.

• Wołowina

  Stosowany potocznie na ludzkim ciele.

• Wołowina (przymiotnik)

  Z, odnoszące się lub przypominające wołowinę.

• Cielęcina

  mięso z cielęcia

• Wołowina

  bydło hodowane na mięso

• Wołowina

  mięso dorosłego bydła domowego

• Wołowina

  nieformalne warunki sprzeciwu;

  „Mam problem z obsługą tutaj”

• Wołowina (czasownik)

  skarżyć się;

  „Jaki był hollering chodzi?”