Zawartość
- Główna różnica
- Koncentrat Pomidorowy vs. Przecier Pomidorowy
- Wykres porównania
- Co to jest pasta pomidorowa?
- Co to jest przecier pomidorowy?
- Kluczowe różnice
- Wniosek
Główna różnica
Główną różnicą między Pomidorową Pastą a Pomidorowym Przecierem jest to, że kiedy gotujesz pomidory przez wiele godzin, dostajesz koncentrat pomidorowy, a kiedy gotujesz pomidory przez krótki okres czasu, dostajesz przecier pomidorowy.
Koncentrat Pomidorowy vs. Przecier Pomidorowy
Zarówno pasta pomidorowa, jak i przecier pomidorowy są powszechnie stosowane w wielu przepisach kuchennych. Wielu uważa, że są do siebie podobne, ale faktem jest, że nie są do siebie podobne. Chociaż oba są wykonane z jednego głównego składnika; czerwone, dojrzałe pomidory - ale różnica polega na tym, jak spójny jest ich mocz po ugotowaniu i wytworzeniu. Pasta pomidorowa jest gęsta, a przecier pomidorowy jest cienki. Koncentrat pomidorowy ma bogatą konsystencję, a przecier pomidorowy jest cienki, jeśli chodzi o konsystencję. Pasta pomidorowa ma intensywnie słodki smak, podobnie jak suszone pomidory. Ale przecier pomidorowy jest świeży w smaku i łagodny. Małe ilości pasty pomidorowej są wykorzystywane do nadania smaku zupom, a także gulaszom, a także do sosów w celu zagęszczenia ich konsystencji. Wręcz przeciwnie, przecier pomidorowy jest podstawowym fundamentem, który tworzy sos do pizzy, salsę i sos marinara, a także przyprawy i przyprawy. Koncentrat pomidorowy można przekształcić w przecier pomidorowy, rozcieńczając go wodą, ale przecieru pomidorowego nie można zamienić w koncentrat pomidorowy. Koncentrat pomidorowy jest skoncentrowany w naturze, podczas gdy przecier pomidorowy nie. Pasta pomidorowa to rzadki płyn, a przecier pomidorowy jest grubszy.
Wykres porównania
| Koncentrat pomidorowy | Puree pomidorowe |
| Gotowane przez długi czas | Gotowane krótko |
| Natura | |
| Stężony | Rozcieńczać |
| Smak | |
| Intensywnie słodki | Lekko aromatyzowany |
| Okres przydatności do spożycia | |
| Około 5 do 7 dni po schłodzeniu | Około 3 do 4 dni po schłodzeniu |
| moczowód | |
| Gęsta płynna konsystencja | Cienka konsystencja płynna |
Co to jest pasta pomidorowa?
Pasta pomidorowa to gęsty płyn powstały z gotowania pomidorów i ich odcedzania. Ta pasta ma długi proces gotowania i jest bardzo skoncentrowana. Pasta zawsze zachowuje swój kształt po rozprowadzeniu na talerzu. Jest to bardzo popularny składnik stosowany w wielu potrawach kuchni włoskiej. Ponieważ jest wielokrotnie gotowany, ma bardzo bogaty mocz. Podczas gotowania pestki są usuwane. Nie dodaje się w nim żadnych konserwantów ani dodatków. Jest to gęsty sos o słodkim smaku, który intensywnie smakuje pikantne potrawy. Rozprzestrzenia się jako podstawa do pizzy i w gulaszach jako element pomidorowy. Koncentrat pomidorowy można przekształcić w przecier pomidorowy, mieszając w nim wodę w odpowiednich proporcjach.
Co to jest przecier pomidorowy?
Przecier pomidorowy powstaje poprzez lekkie gotowanie pomidorów. Jest wykonywany bardzo szybko w domu, nawet przez nowicjusza. Przypomina sok pomidorowy, ponieważ ma bardzo cienką konsystencję. Jako bardzo rzadka ciecz rozprzestrzenia się po całym miejscu, nie tworząc żadnego kształtu. Jest łagodnie aromatyzowany, ale bardzo świeży w smaku. Przecier pomidorowy jest mało skoncentrowany, ale raczej rozcieńczoną wersją koncentratu pomidorowego. Przecier pomidorowy można zrobić z koncentratu pomidorowego. Ale przecieru pomidorowego nigdy nie można przekształcić w koncentrat pomidorowy. Jest stosowany jako wzmacniacz smaku wraz z dodanymi do niego przyprawami w celu zwiększenia jego intensywności. Tam, gdzie wymagane są aromaty na bazie pomidorów, do tych potraw dodaje się przecier pomidorowy. Niektóre potrawy, które wymagają dodatkowej cieczy, również używały tego, ponieważ jest to płyn. Zupy, zapiekanki i gulasze to niektóre przykłady potraw, które wymagają przecieru pomidorowego zmieszanego z przyprawami, aby zwiększyć objętość.
Kluczowe różnice
- Pasta pomidorowa to gęsty płyn, a przecier pomidorowy jest cieńszy.
- Pasta pomidorowa jest słodka w smaku, a przecier pomidorowy ma łagodny smak.
- Pasta pomidorowa jest stosowana jako pojedynczy aromat do potraw, a przecier pomidorowy często miesza się z przyprawami, aby poprawić smak potrawy.
- Pasta pomidorowa zajmuje dłuższy czas i proces gotowania w porównaniu do przecieru pomidorowego, który można łatwo przygotować w krótkim okresie czasu.
- Pasta pomidorowa może być przechowywana przez dłuższy czas w lodówce, a przecier pomidorowy może być przechowywany przez krótki czas w lodówce.
- Koncentrat pomidorowy jest bardzo skoncentrowany. Wręcz przeciwnie, przecier pomidorowy nie jest skoncentrowany, ale raczej łagodny.
Wniosek
Pasta pomidorowa i przecier pomidorowy są używane w wielu potrawach i są wykonane z pomidorów. Oba mają różne konsystencje, naturę, smak, a nawet ich metody gotowania, a czas gotowania jest bardzo zróżnicowany. Ilość aromatów pomidorowych jest różna w obu przypadkach. Przecier pomidorowy można łatwo zrobić z koncentratu pomidorowego, ale przy braku koncentratu pomidorowego przecier pomidorowy nigdy nie może zostać zamieniony w koncentrat pomidorowy. Oba mają różne miejsca w różnych kuchniach z całego świata.
